小向です。
いわゆる高級スーパーのひとつに挙げられるお店です。
今回はここの商品をひとつ紹介したいと思います。
個人的には明治屋を利用しているのですが、
会社の近くにあるということでお昼休みを利用して自転車で行ってみました。
個人的においしい料理よりも、おいしい食材を見るほうが好きな私にとって、
よい食材の揃っている高級スーパーは楽しくて仕方がありません。
軽くお店全体を眺めたあと、
燻製、ソーセージ好きの私としては、今後のベーコン作りの参考を兼ねるという
個人的な趣向を多分に含ませ、肉加工品売り場へ行き皮付きベーコンを購入しました。
この皮付きベーコン、燻製したあとに蒸すかボイルしているようで、見た目はハムっぽい感じです。
スモーク臭が薄く、香辛料も控え目で減塩されたようなやさしい味で、
見た目だけでなく、味もハムっぽかったです。
よく言えば上品で万人向けなのですが、
燻製好きの私としては、もうちょっとスモークのきついほうが好みでした。
ただ、皮が柔らかく食べやすかったのは発見でした。
皮付きベーコンというと、どうしても皮の部分が少し硬く、
最後まで口に残ることが多いのですが、
(それが皮付きの魅力なのですが)
ここのベーコンの皮は柔らかかったです。
ベーコンはこれ1種しか置いていなかったので、
その辺も考慮して万人向けに食べやすく仕上げているのかもしれませんね。
最後に、他の肉加工品も見てみたのですが、
レバー系のものがひとつもなかったのが残念でした。
ミートローフがおいてあるのだから、レバーケーゼはぜひおいてほしいところです。
全体的に品数が薄い印象が残りました。
今回は皮付きベーコンの紹介でしたが、他にも買ってみたい商品があったので、今後紹介していきたいと思います。
